日々の思いを本気で伝える！修造コラム

今日は、盛岡市にある創業百年以上という老舗和菓子屋店「梅月堂」さんに来ています。

こちらでいただくのは、串に刺した平たいお団子に胡桃じょうゆを絡めた「お茶もち」。

「お茶もち」という名前ですが、お茶が入っているわけではなく、

お盆やお彼岸のお茶請けのお菓子として作られていたんだとか。

一度蒸かして冷ましてから焼いているからか、モチモチパリパリ。

思ったよりも味がしっかりしています。

タレをつけてから１時間置いたものをいただくと、焼き立てとはまた全然違う！

焼き立ては焼いた香ばしさがありますが、置いたことでタレの香ばしさがより出てきますね。

一つひとつ丁寧に作られている菅野さんファミリーの想いに感謝！