日々の思いを本気で伝える！修造コラム

姫路市の太市は、たけのこの一大産地。

今回は、こちらで「太市たけのこ」をいただきます。

まずは一番贅沢な食べ方で。

掘りたてのたけのこを皮をむかずにそのまま炭火で焼いてから、

皮をむいて、醤油をちょろっとかけて、そのままガブリ！

サクサクで、とうもろこしみたいな甘さがあって、香ばしい。

「たけのこご飯」も単に炊き込みにしたものではありません。

炊き込みの後、竹の皮に包んで蒸しているから、見た目もおしゃれで、香りもいい！

地元のみなさんがお元気なのは、このたけのこパワーのおかげですね！