日々の思いを本気で伝える！修造コラム

もうすぐ土用の丑の日ですね。

僕もウナギを食べて、今以上に元気になりたくて、滋賀県の沖島を訪ねました。

驚いたのは、琵琶湖で獲れるウナギの大きさです。

まぁ立派なこと、立派なこと。

まずは、食べたことないほど特大の「ウナギの蒲焼き」をいただきました。

スゴいの一言！ウナギの身はフワフワッ、皮はパリッ！

口の中での身の溶け方が何とも言えないですね。

次にいただいたのは、「ウナギのじゅんじゅん」。

「じゅんじゅん」とは、すき焼きのことだそうで、相当身が締まってます！

蒲焼きとは全然違って、味もあっさりしてますね。

とにかく、ウナギそのものがおいしいので、どんな料理にしてもバッチリです。

琵琶湖のウナギという新鮮さとこの大きさ、そしてこのおいしさ！

今年の夏もウナギパワーで元気に乗り切っていきましょう！

久田加代美さん、富田里美さんにご紹介いただきました。

ほんとに立派なウナギです！